滾揉機為什么要真空? |
編輯:福建清輝滾揉機有限公司 時間:2014/10/09 字號:大 中 小 |
摘要:滾揉機為什么要真空? |
滾揉機中的真空有很多好處: 第一,就是使產品在真空狀態下滾揉,會使產品物理體積得到彭大,松軟。使做出來的產品口感更好。 第二,產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。且在真空狀態下產品不會氧化。因此不會使產品在滾揉過程中變質。第三,產品在真空狀態下物理組織膨松,有利于輔料的吸收 |
上一條:滾揉機在肉類加工中的使用方法 | 下一條:怎樣合理的清洗滾揉機 |